Kurkuma to jedna z najbardziej problematycznych przypraw w kuchni, jeśli chodzi o powstawanie plam. Intensywnie żółty barwnik – kurkumina – bardzo łatwo barwi powierzchnie i szybko wnika w strukturę kamienia naturalnego. Właściciele blatów kuchennych często zadają pytanie, jak usunąć plamę z kurkumy z granitu i marmuru, nie uszkadzając przy tym powierzchni. Profesjonalne, a jednocześnie możliwe do wykonania w domu metody czyszczenia, a także, kiedy niezbędna jest specjalistyczna chemia do kamienia.
Kurkuma zawiera kurkuminę – naturalny barwnik rozpuszczalny w tłuszczach. W praktyce oznacza to, że nawet niewielka ilość przyprawy, szczególnie w połączeniu z olejem lub wilgocią, może wniknąć w mikropory kamienia.
Granit jest kamieniem twardym, krystalicznym, jednak posiada mikroporowatość, przez którą barwniki mogą wnikać pod powierzchnię.
Marmur jest kamieniem wapiennym o znacznie większej nasiąkliwości, przez co plamy z kurkumy są na nim szczególnie widoczne i trudne do usunięcia.
Czas reakcji ma kluczowe znaczenie – im szybciej podejmiemy działania, tym większa szansa na pełne usunięcie plamy.
Usuń suchą przyprawę miękkim ręcznikiem papierowym.
Nie rozcieraj kurkumy po powierzchni – pogłębia to wnikanie barwnika.
Przemyj miejsce letnią wodą z dodatkiem łagodnego detergentu o neutralnym pH.
Osusz blat i oceń, czy plama pozostała.
Jeżeli widoczny jest żółty cień, konieczne będzie zastosowanie kolejnych metod.
Soda oczyszczona działa jako delikatny środek alkaliczny i absorbujący, dzięki czemu może „wyciągać” barwnik z kamienia.
Instrukcja:
Wymieszaj sodę oczyszczoną z niewielką ilością wody, aż powstanie gęsta pasta.
Nałóż ją punktowo na plamę.
Przykryj folią spożywczą, aby spowolnić wysychanie.
Pozostaw na 8–24 godziny.
Usuń pastę wilgotną ściereczką i dokładnie osusz powierzchnię.
Metoda ta jest bezpieczna dla granitu. Przy marmurze należy wykonać próbę w niewidocznym miejscu, ponieważ długotrwały kontakt z wilgocią może powodować miejscowe przyciemnienie.
Przy plamach tłuszczowo-barwnikowych, typowych dla kurkumy, dobrze sprawdzają się substancje absorbujące.
Nałóż grubą warstwę skrobi lub talku.
Lekko zwilż wodą destylowaną.
Pozostaw na kilka godzin lub całą noc.
Usuń suchą szmatką i delikatnie przemyj powierzchnię.
Ta metoda jest szczególnie polecana do marmuru, gdzie należy unikać agresywnych środków.
W przypadku starych lub głębokich plam z kurkumy często niezbędne jest zastosowanie profesjonalnych preparatów do kamienia naturalnego. Kluczowe znaczenie ma skład chemiczny środka, a nie tylko jego przeznaczenie marketingowe.
Aktywne rozpuszczalniki organiczne – zdolne do rozbijania barwników tłuszczowych (kurkumina).
Substancje chelatujące – wiążące pigmenty organiczne.
Komponenty absorbujące (poultice) – umożliwiające wyciągnięcie plamy z wnętrza kamienia.
Neutralne lub lekko zasadowe pH – absolutnie konieczne przy marmurze, aby nie doszło do reakcji chemicznej z wapieniem.
Takie preparaty stosuje się zazwyczaj w formie pasty nakładanej na plamę na 12–48 godzin.
Octu, kwasku cytrynowego i innych kwasów (szczególnie niszczą marmur).
Silnych odtłuszczaczy kuchennych.
Wybielaczy chlorowych.
Szorstkich gąbek i środków ściernych.
Ich użycie może prowadzić do trwałego zmatowienia, odbarwień lub mikrouszkodzeń powierzchni kamiennej.
Regularnie impregnuj blat odpowiednim impregnatem do kamienia.
Natychmiast usuwaj rozsypane przyprawy.
Stosuj deski kuchenne i maty ochronne.
Czyść blaty wyłącznie środkami przeznaczonymi do kamienia naturalnego.
Profilaktyka jest znacznie tańsza i bezpieczniejsza niż późniejsze usuwanie trwałych plam.
Jeżeli:
plama nie znika mimo wielokrotnych prób,
doszło do głębokiego przebarwienia,
blat wykonany jest z marmuru o wysokiej wartości,
zalecana jest wizyta doświadczonego kamieniarza. Specjalista posiada odpowiednią wiedzę technologiczną, profesjonalne środki chemiczne oraz zna procedury usuwania plam w sposób bezpieczny dla struktury kamienia. Dzięki temu możliwe jest usunięcie zabrudzenia bez ryzyka zniszczenia powierzchni, połysku czy koloru blatu.
Prawidłowe podejście do usuwania plam z kurkumy z granitu i marmuru pozwala zachować estetykę oraz trwałość kamiennych blatów na długie lata.